6/9/2009 · Kategori: Yemek _ Mutfak
Malzemeler :
* 1 su bardağı buğday
* 2 çorba k. bezelye
* 1 kereviz
* 1 havuç
* 2 yeşil soğan
* 1 tutam maydanoz
* tavuk eti
* 2 çorba k. domates salçası
* tane karabiber
* 1 çorba k. un
* sıvıyağ
* tuz, su
Hazırlanışı :
Tencereye
1 su bardağı buğdayı alın.Buğdayın üzerine tane karabiber ilave edin.
Daha sonra üzerini geçecek kadar su ilave edip buğdayları pişirin. 1
parça tavuk etini haşlayın.Tavuk eti haşlandıktan sonra elinizle
didikleyin. 1 adet havucu rendeleyin.Tencereye sıvıyağı alın.Üzerine
rendelenmiş havucu ilave edip havucu soteleyin. Daha sonra üzerine
1çorba kaşığı un ilave edip soteleyin. Daha sonra üzerine 2 çorba
kaşığı salça ilave edin.Üzerine ilk önce soğuk su ilave edip kıvamını
açın. Daha sonra üzerine haşlanmış buğdayı,bezelye ve kereviz
yaprakları tavuk suyu ilave edip pişirin. En son üzerine haşlanmış
tavuk etini ilave edip daha sonra servis tabağına ilave edin.Üzerine
maydanoz ilave edip servis edin
Kalıcı Bağlantı
Yorum (yok)
Yorum yaz!
6/9/2009 · Kategori: Yemek _ Mutfak
Malzemeler :
* 5 adet armut
* 1 su b. toz şeker
* 1 çorba k. tereyağı
* 5 çorba k. hindistan cevizi
* 3 çorba k. bal
* 1 kabuk tarçın
* su
Üzeri için:
* Dondurma
* hindistan cevizi
* toz tarçın
Hazırlanışı :
5
adet armutu ortadan 2 ye kesin.Armutların çekirdeklerini çıkartın.Fırın
kabına armutları yerleştirin. Armutların üzerine 1 çorba kaşığı
tereyağını paylaştırın. Daha sonra üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave
edin.Toz şekerin üzerine 3 çorba kaşığı bal ilave edin. Armutların
üzerine kabuk tarçın ilave edin.Daha sonra 1 su bardağı su ilave edin.
Armutların üzerine fırın kabına ilk önce yağlı kağıt ile kapatıp.Daha
sonra aliminyum folya ile kapatın. Armutları önceden ısıtılmış 180
derecelik fırında pişirin. Armutlar piştikten sonra armut tatlısını
soğumaya bırakın armutlar soğduktan sonra servis tabağına
alın.Armutların üzerine hindistan cevizi , dondurma ve tarçın ilave
edip servis
Kalıcı Bağlantı
Yorum (yok)
Yorum yaz!
24/7/2009 · Kategori: Yemek _ Mutfak
Malzemeler
• 1 ½ Kg Bütün Piliç
• 300 gr Pirinç
• 1 Yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 yemek kaşığı çam fıstığı
• 1 Adet orta boy soğan
• 1 Yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 Yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber
Tarif
Derin bir tencerede bir çay kaşığı sıvı yağını kızdırın Doğramış olduğunuz soğanları yağda bir süre kavurun Daha sonra, fıstık ve bir kaşık tereyağını kavurduğunuz soğanların içerisine ilave edin Temizleyip yıkamış olduğunuz pirinçleri de bu karışıma ekleyerek, kavurmaya devam edin Harcın içine son olarak kuş üzümü, tuz ve karabiber ekleyin Kavurma işlemi bittikten sonra yıkamış olduğunuz Keskinoğlu bütün pilicin içini bu karışımla doldurup, fırın ipiyle ayaklarını bağlayın İçini doldurduğunuz pilici fırın poşetine koyduktan sonra tepsiye yerleştirin 200 C derecede önceden ısıtmış olduğunuz fırında 1,5 saat pişirin Sıcak olarak servis yapın
Kalıcı Bağlantı
Yorum (yok)
Yorum yaz!
8/7/2009 · Kategori: Yemek _ Mutfak
MALZEMELER:
*250 gr tereyagi*1 su bardagi pudra sekeri
*1 cay bardagi sivi yag
*1 yumurta
*1 cay kasigi kabartma tozu
*1 paket vanilya
*1 tatli kasigi tarcin
*yeterince un
DIGER:
*200 gr krüvetür ckolata
*100 gr krüvetür beyaz cikolata
YAPILISI:
Oda sicakliginda yumusamis margarin ve diger malzemeler eklenerek kulak memesi yumusakliginda hamur elde edilir ve düz biyerde yarim santim kalinliginla acilir sonra istenilen kalipla kesilerek cöpler yerlestirilir,
sonra dikkatlice masanin üzerinden yagli kagit serilmis tepsiye alinir önceden isinmis firinda 175 derecede pisirilir,
Firindan cikan kurabiyeler soguduktan sonra benmari usulu erittigimiz cikolataya bulanarak tekrar yagli kagidin üzerine konur ve buz dolabina kaldirilir ve donana dek beklenir ,
En sona ise yine benmari usulu erittigimiz beyaz cikolata üzerine gezdirilir ve tekrar dolaba kaldirilir yenmeye hazirdir
alıntıdır
Kalıcı Bağlantı
Yorum (yok)
Yorum yaz!
8/7/2009 · Kategori: Yemek _ Mutfak
* 300 gr. kıyma
* 1 soğan 1 yumurta
* kurutulmuş ekmek
* tuz,karabiber
* köfte baharı
* Arası için:
o Kaşar p.
Panelemek için:
o 2 yumurta
o un
* Sosu için:
o 3 domates
o 1 çorba k. salça
o 3 diş sarımsak
o 1 kırmızı biber
o 1 yeşil biber
o tuz,
o zeytinyağı
Hazirlanisi :
Kıymanın içine soğanı rendeleyin.Üzerine yumurtayı, kurutulmuş ekmeği,tuz,karabiber ve köfte baharını ekleyip yoğurun. Köfteyi yuvarlak şekilde elinizle şekillendirin. Bir köftenin üzerine bir parça kaşar peyniri koyup üzerine ikinci köfteyi alıp kapatın.
Elinizle iki köfteyi ve arasındaki peyniri tek köfte gibi kapatın.Önce una sonra yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartın. Sosu için başka bir tavaya küp doğranmış dometesleri ve zeytinyağını alın. Daha sonra üzerine sarımsakları, salçayı ve doğranmış biberleri alıp soteleyin. Biraz sıcak su ilave ederek pişmeye bırakın.
Suyunu çekip koyulaşınca servis tabağının altına alıp kaşıkla şekillendirin.Üzerine kızarmış köfteleri dizerek sıcak servis yapın. Hamurumuz dikdörtgen bir şekil aldı. Kısa kenarına pırasalı harçtan koyup bir tur kıvıralım. Kıvırdığımız yerden kesip yağlanmış tepsiye alalım. Aynı işlemi hamur ve harç bitene kadar yapalım.
Tepsi dolunca üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirelim. Daha sonra dilimleyerek sıcak servis yapalım. Kıtır kıtır ve çok lezzetli bir börek.
ALINTIDIR
Kalıcı Bağlantı
Yorum (yok)
Yorum yaz!
